1

丁香

丁香

花蕾

2

八角茴香

八角茴香

成熟果实

3

刀豆

刀豆

成熟种子

4

小茴香

茴香

成熟果实

用于调味时还可用叶和梗

5

小蓟

刺儿菜

地上部分

6

山药

薯蓣

根茎

7

山楂

山里红

成熟果实

山楂

8

马齿苋

马齿苋

地上部分

9

乌梅

梅

近成熟果实

10

木瓜

贴梗海棠

近成熟果实

11

火麻仁

大麻

成熟果实

12

代代花

代代花

花蕾

果实地方常用作枳壳

13

玉竹

玉竹

根茎

14

甘草

甘草

根和根茎

胀果甘草

光果甘草

15

白芷

白芷

根

杭白芷

16

白果

银杏

成熟种子

17

白扁豆

扁豆

成熟种子

18

白扁豆花

扁豆

花

19

龙眼肉

（桂圆）

龙眼

假种皮

20

决明子

决明

成熟种子

需经过炮制方可使用

小决明

21

百合

卷丹

肉质鳞叶

百合

细叶百合

22

肉豆蔻

肉豆蔻

种仁；种皮（仅作为调味品使用）

23

肉桂

肉桂

树皮

也称“桂皮”

24

余甘子

余甘子

成熟果实

25

佛手

佛手

果实

26

杏仁

（苦、甜）

山杏

成熟种子

苦杏仁需经过炮制方可使用

西伯利亚杏

东北杏

杏

27

沙棘

沙棘

成熟果实

28

芡实

芡

成熟种仁

29

花椒

青椒

成熟果皮

花椒

30

赤小豆

赤小豆

成熟种子

赤豆

31

麦芽

大麦

成熟果实经发芽干燥的炮制加工品

32

昆布

海带

叶状体

昆布

33

枣（大枣、黑枣）

枣

成熟果实

34

罗汉果

罗汉果

果实

35

郁李仁

欧李

成熟种子

郁李

长柄扁桃

36

金银花

忍冬

花蕾或带初开的花

37

青果

橄榄

成熟果实

38

鱼腥草

蕺菜

新鲜全草或干燥地上部分

39

姜（生姜、干姜）

姜

根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）

40

枳子

枳

药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。

41

枸杞子

宁夏枸杞

成熟果实

42

栀子

栀子

成熟果实

43

砂仁

阳春砂

成熟果实

绿壳砂

海南砂

44

胖大海

胖大海

成熟种子

45

茯苓

茯苓

菌核

46

香橼

枸橼

成熟果实

香圆

47

香薷

石香薷

地上部分

江香薷

48

桃仁

桃

成熟种子

山桃

49

桑叶

桑

叶

50

桑椹

桑

果穗

51

桔红

（橘红）

橘及其栽培变种

外层果皮

52

桔梗

桔梗

根

53

益智仁

益智

去壳之果仁，而调味品为果实。

54

荷叶

莲

叶

55

莱菔子

萝卜

成熟种子

56

莲子

莲

成熟种子

57

高良姜

高良姜

根茎

58

淡竹叶

淡竹叶

茎叶

59

淡豆豉

大豆

成熟种子的发酵加工品

60

菊花

菊

头状花序

61

菊苣

毛菊苣

地上部分或根

菊苣

62

黄芥子

芥

成熟种子

63

黄精

滇黄精

根茎

黄精

多花黄精

64

紫苏

紫苏

叶(或带嫩枝)

65

紫苏子（籽）

紫苏

成熟果实

66

葛根

野葛

根

67

黑芝麻

脂麻

成熟种子

68

黑胡椒

胡椒

近成熟或成熟果实

69

槐花、槐米

槐

花及花蕾

70

蒲公英

蒲公英

全草

碱地蒲公英

同属数种植物

71

榧子

榧

成熟种子

72

酸枣、酸枣仁

酸枣

果肉、成熟种子

73

鲜白茅根

（或干白茅根）

白茅

根茎

74

鲜芦根

（或干芦根）

芦苇

根茎

75

橘皮（或陈皮）

橘及其栽培变种

成熟果皮

76

薄荷

薄荷

地上部分

薄荷

叶、嫩芽

仅作为调味品使用

77

薏苡仁

薏苡

成熟种仁

78

薤白

小根蒜

鳞茎

薤

79

覆盆子

华东覆盆子

果实

80

藿香

广藿香

地上部分

81

乌梢蛇

乌梢蛇

剥皮、去除内脏的整体

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇

82

牡蛎

长牡蛎

贝壳

大连湾牡蛎

近江牡蛎

83

阿胶

驴

干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

84

鸡内金

家鸡

沙囊内壁

85

蜂蜜

中华蜜蜂

蜂所酿的蜜

意大利蜂

86

蝮蛇

（蕲蛇）

五步蛇

去除内脏的整体

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇