转基因食品可以分为以下三种不同类型：

一、植物性转基因食品。

二、动物性转基因食品。

三、微生物转基因食品。

所谓转基因食品就是通过基因工程技术，将一种或者几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效的表达出相应的产物，如多肽或蛋白质，此过程叫做转基因。以转基因生物为原料，加工生产的食品就是转基因食品。

其中转基因植物食品有以下几类：大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯、木瓜、水稻、小麦、西红柿、马铃薯等；动物性转基因食品包括：转基因的牛肉、羊肉、猪肉、鲤鱼等，以及由此衍生而出的转基因羊奶、牛奶等；微生物型转基因食品已经被用于转基因啤酒、转基因面包等的生产过程中。